2013年12月08日

冬の風物詩・ゲタのすだれ干し

小豆島ではゲタと呼ばれるシタビラメの天日干しが土庄町小江漁港で始まっていました。


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ゲタのすだれ干しです。中央の小舟は沖の島から戻る渡船です。この船は今放送中の「海の上の診療所」第3話にも登場しました。

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このように天日で半乾燥させ出荷されます。火であぶって食べると美味しいそうです。
一部は漁協婦人部の手でゲタの飴煮などに加工され物産市などで販売されています。


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漁船が並ぶ小江漁港、底引き網などのもう少し大型の漁船は沖の波止場に並んでいます。

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漁港の写真を撮っていると、このような魚干し棚がありました。中にはやっぱりゲタが並んで干されていました。






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posted by サニー at 20:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 季節
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